Dienstbesprechung | © Kleinwalsertal Tourismus eGen | Fotograf: Werner Krug

Frühstücksköch*in (m/w/d)

Das Naturhotel Chesa Valisa
Gerbeweg 18 / 6992 Hirschegg / 0551754140 / karriere@naturhotel.at
Jobart
Saisonstelle
Arbeitszeiten
Vollzeit
Wochenrhythmus
Nach Vereinbarung
Qualifikation
Lehre (mit Fachprüfung)
Ort
Hirschegg
Mindestgehalt (brutto)
2.080,00 €
Stunden pro Woche
48
Bereit zur Überzahlung
Ja
13. + 14. Monatsgehalt
Ja
Bewerbung bis
28.02.2023
Startdatum
ab sofort

Das hast du alles drauf

  • Vorbereitung des täglichen Frühstückbuffets in Eigenverantwortung
  • Mise-en-place Arbeiten
  • Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel
  • Kompletter Auf- und Abbau, Organisation sowie Kontrolle des Frühstückbüffets
  • Kooperation mit den Bauern aus der Region
  • Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
  • Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung (Koch/Köchin)
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position (in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie)
  • Fachwissen bezüglich der regionalen und biologischen Koch-Trends

Das erwartet Dich bei uns

Unsere Philosophie:

Die Idee des Naturhotels ist der Versuch, zu beweisen, dass Ökonomie und Ökologie nicht unbedingt Gegensätze sind. Ökologie hat nach unserem Verständnis nichts mit Askese und Komfortabstrichen zu tun, sondern sehr viel mehr mit bewusstem Leben und gesundem Genießen.

Qualität und Regionalität:

Alle Lebensmittel sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Soweit erhältlich kaufen wir in der Genussregion Kleinwalsertal, Vorarlberg und Allgäu ein. Der Trend „from nose to tail“, also die Verwertung des ganzen Tieres, lebt das Naturhotel Chesa Valisa bereits seit über 30 Jahren. Denn im Kleinwalsertal werden die Tiere im Ganzen gekauft und selbst weiterverarbeitet. Im Sommer werden Gemüse und Kräuter im hauseigenen Garten in Perma-Kultur gezogen. Außerdem kochen wir vegan und ayurvedisch und gehen auf Lebensmittelunverträglichkeiten unserer Gäste ein. Bereits im Jahr 2004 wurde dem Naturhotel die Grüne Haube überreicht. Die Mitgliedschaft bei den BIO-Hotels seit 2007 unterstreicht die Qualität. Außerdem sind wir seit 2012 Genusswirt. Für das Jahr 2023 wurde unsere Bio-Küche mit einer Haube im Restaurantguide Gault & Millau ausgezeichnet.

Unsere Idee Naturhotel ruht auf 6 Säulen:

Die intakte Natur ums Haus - Gesundes Wohnen & gute Architektur - Bewusste Ernährung - Programme für Vitalität, Fitness und Gesundheit - Kunst, Kultur und Soziale Projekte - NaturTALENTe

Entdecke und folge uns:

www.naturhotel.at/jobs-karriere/ | www.instagram.com/naturhotelchesavalisa

Das Naturhotel Chesa Valisa

  • Naturhotel Chesa Valisa Küche | © Heldentheater

    Naturhotel Chesa Valisa

    Gastfreundlichkeit, charmanter Service und die persönliche Betreuung unserer Gäste zeichnen uns aus. Dafür suchen wir Menschen mit Herzenswärme, Liebe zum Detail und Förderungspotenzial, die ein Teil unseres Teams werden möchten.

    Wir sind einer der besten Arbeitgeber Vorarlbergs mit dem Siegel von „Great Place to Work“. Als ausgezeichneter Lehrbetrieb sind wir stolz unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen einen Wohlfühlort zu schaffen und unseren touristischen Nachwuchs auszubilden. Wir stehen als klimaneutrales Hotel für Bio und Nachhaltigkeit auf höchstem Niveau und suchen Mitarbeiter, die diese Werte teilen.

  • Naturhotel Chesa Valisa Rezeption | © Heldentheater

    Naturhotel Chesa Valisa

    • 50-55 Mitarbeitende
    • 4* Bio-Refugium
    • Familienbetrieb in der 14. Generation
    • Fokus auf Gesundheit, Natur und bewussten Genuss

     

    Zum Betrieb
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